瓷器是现代1餐厅的主要服务用具，如碗、碟、盘、杯、盆、勺等。他们有各种各样的名字和不同的使用方法。近年来，仿瓷餐具（密胺餐具）在快餐业和儿童饮食业盛行，拉面馆的红黑碗是仿瓷餐具典型的代表。瓷器是现代1餐厅的主要服务用具，如碗、碟、盘、杯、盆、勺等。他们有各种各样的名字和不同的使用方法。仿瓷餐具和其他餐具一样，具有适用温度，这种餐具的适用温度是不宜超过120℃的。如何处理盘子的质地，可以通过称重来判断，太轻的盘子是坏的，盘子的底部很薄，不耐用。试着挑重的重量。密胺餐具不能用钢丝球洗涮，会把餐具表面的光泽度涮掉，也会留下很多划痕，所以不建议用钢丝球涮，因为密胺餐具有陶瓷的质感，表面比较光滑清洗起来也是比较方便的。

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